Vous connaissez ma passion pour le monde médiéval en général, et tout particulièrement pour la poterie de ces temps. Des noms enchanteurs : chantepleures, aquamaniles,… et des décors inspirés des légendes et croyances du moyen âge qui vont de pair avec mes pièces.

J’ai eu le bonheur d’animer récemment un stage de poterie médiéval à Bersy le Sec, un petit village près de Soissons. Stage proposé par l’association Aspam (association de sauvegarde u Patrimoine de l’Aisne méridionnale). L’occasion pour lés élèves d’apprendre un métier ancestral et de se familiariser avec les formes et décors de cette époque.

Pour moi un séjour enchanteur avec des artisans de différents corps de métier, des rencontres et des échanges avec des passionnés. Et travailler au coeur d’un château médiéval c’est bien sûr un peu émouvant, on se replonge un peu dans la vie médiévale et on se plaît à imaginer comment se déroulait la vie à cette époque

Association Aspam

Ce château est restauré par l’association ASPAM qui a été crée par Bruno Lestrat. L’association est affiliée au réseau Remparts qui a pour objectif la sauvegarde, la mise en valeur et l’animation du patrimoine historique en milieu rural. Voici le lien pour en savoir plus et participer aussi aux chantiers et stages ASPAM

Natif du village, depuis plus de 20 ans, Bruno Lestrat se consacre à la restauration du château avec l’aide de bénévoles (ou de salariés) ainsi que d’élèves venus du monde entier. Sous formes de stages de plus ou moins longues durée, les élèves découvrent et aprennent un savoir faire ancien .

Des professionnels leurs transmettent leur savoir ,de nombreux métiers d’art et artisanaux sont présents : céramique, ferronerie, vitraux, taille de pierre, enluminures, charpente,… selon les périodes

Les élèves apprenent ces métiers au savoir faire ancestral et en même temps contribuent à restaurer les lieux. Un lieu d’échange pour que les métiers traditionnels coninuent et se transmettent

Stage de poterie

J’avais un groupe d’élèves débutants et d’autres qui avaient déjà fait une semaine d’initiation. L’objectif était de les initier ou d’approfondir leur apprentissage de tournage sur les tours de potier et de travailler sur des formes de l’époque médiévale. J’ai déjà fait de nombreux articles à ce sujet, voici les liens de quelques uns

Poteries médiévales / Château de Vincennes / Gourde / pots à pharmacie

Nous nous sommes installés sous un grand chapiteau, au milieu de la cour du château. Un lieu convivial et travailler en plein air c’est super!

Les pièces réalisées pendant le stage serviront pour la table lors des repas communs ou des banquets plus festifs organisé au château , les élèves pourront garder quelques pièces pour eux.

Les très débutants ont comencé à apprendre les premiers gestes de tournage et à réaliser les premiers bols polylobés, forme typique de cette période. Les déjà initiés ont appris à peaufiner et à réajuster leur gestes pour un meilleur centrage , travailler avec un poids supérieur et faire des pièces plus complexes.

Voici les gobelets décorés avant séchage complet avec des engobes ou par ajouts d’éléments stylisés. Puis certains se sont lancés sur des vases, des plats et des aquamaniles . Quand on commence à maîtriser les gestes on a vraiment envie de continuer sur sa lancée et le tournage malgrès une certaine technicité reste un momentde bonheur et de détente

Voici les aquamaniles qui demandent de la dexérité et du temps pour les assemblages et finitions

Le château de Berzy le Sec

Quelques photos du château. Il a été construit dès le 12ème , embelli et remanié jusqu’au 16ème siècle. Si comme moi vous aimez les vieilles pierres et le patrimoine historique n’hésitez pas à y aller quand il est ouvert

A son côté est édifié l’église de St Quentin bâtie au 12ème siècle dans le style roman. Pendant sa restauration ont été découvert des fresques murales de cette époque. Pour en savoir plus Eglise de Berzy le Sec

La restauration

La chapelle a ainsi retrouvé sa splendeur d’origine. Elle a été restaurée en respectant les techniques de l’époque, les sources si elles existent et en conformité avec la Drac.

Le sol a été refait avec des carreaux céramiques vernissés réalisées avec les mêmes techniques, les vitraux ont aussi été faits en collaboration avec les stagiaires et illuminent la chapelle qui a retrouvé son faste

Quelques photos des autres ateliers de restaurations

Les réalisations de carreaux émaillés faits en respectant les motifs, couleurs,glacures et la technique de l’époque

En cours de réalisation un bâtiment annexe et sa charpente à l’ancienne

Le travail de la pierre

La cuisine médiévale

Il y avait aussi un stage de cuisine médiévale pendant mon séjour. Un grand merci au chef et aux apprentis qui nous ont choyés avec des plats médiévaux

La cuisine médévale utilisaient beaucoup d’épices (clous de girofle, poivres, gingembre,cannelle, non pour masquer le goût, mais pour leurs vertus considérées comme médicinales). La fraîcheur et la conservation des derées étaient très surveillés à l’époque.

Parmi les aliments les plus courants qui étaient cuisinés au moyen âge on trouve dans les légumes : choux , poireaux, navets, épinards. Des céreales : épeautre, orge, avoine Des legumes sec: pois chiches, fèves, entre autres

Voici quelques plats de notre banquet médiéval, très légèrement revisités pour nos palais d’aujourd’hui. Des plats de légumes, légumes secs, des sauces enrichies à l’amande et au pain un peu acide , et de la viande et volaille rôtis. Un vrai festin!

Quelques aquarelles de mon sketchbook

Je n’ai pas eu le temps d’en beaucoup, étant occupée avec mes élèves dans la journée et le soir par les repas bien conviviaux avec tout le monde.

Voici quelques croquis aquarellés que j’ai faits. C’est un lieu vraiment inspirant pour dessiner, l’architecture; les pierres et le passé qui s’y reflètent, contribuent à charger les dessins d’émotion

Pour en savoir plus

Si vous avez aussi envie de découvrir ou de participer à un stage, vous pouvez regarder sur le site de Remparts et sur celui de l’Apsam

Les différents stages proposés par l‘APSAM

Les visites organisées

Un stage c’est vraiment un excellent moyen d’apprendre et de contribuer à la sauvegarde de notre patrimoine. L’ambiance y est très conviviale, chacun contribuant à transmettre sa passion, les échanges sont riches de part et d’autres.

A Bersy le Sec les stagiaires sont logés dans une maison commune à 2mn à pied mais vous pouvez bien sûr opter pour votre propre hébergement. Les repas se prennent tous en commun dans des grandes tablées.

Moi j’ai vraiment adoré ce lieu et l’ambiance qui y règne, je pense que vous l’avez perçu tout au long de cet article

A bientôt, n’hésitez pas à me joindre si vous le désirez

Nirmala